Ayam pecak sambal kencur - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah hal yang demikian memang membumbung melalui acara di salah satu layar kaca swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga bisa coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :

Ayam pecak sambal kencur Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Anda bisa buat Ayam pecak sambal kencur memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam pecak sambal kencur

  1. Anda butuh 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 10 bawang merah.
  3. Anda butuh 6 bawang putih.
  4. Sediakan 3 kemiri.
  5. Sediakan 15 cabe rawit(diatur sesuai tingkat kepedesan masing2 ya bun).
  6. Sediakan 5 cabe merah.
  7. Sediakan 1 ruas kencur(sesuai kebutuhan).
  8. Bunda butuh Jahe(secukupnya).
  9. Siapkan Garam,gula,penyedap (secukupnya).
  10. Siapkan 1/2 bks santan kara(karna g terlalu suka pekat bgt,😁).

Cara memasak Ayam pecak sambal kencur

  1. Cuci bersih ayam,goreng hingga stengah matang,angkat tiriskan.
  2. Haluskan bumbu2(bisa dblender agar cepat)..
  3. Tumis bumbu halus hingga matang/harum,,dan masukan air+santan,masak hingga agak mendidih..
  4. Masukan ayam yg sudah dgoreng tadi,tambahkan,gula,garam,penyedap..
  5. Masak hingga bumbu meresap dan matang,tes rasa,angkat dan sajikan dgn nasi hangat2😀.
  6. Note :lebih enak jika menggunakan ayam kampung.😃.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam pecak sambal kencur - Resep Sambal Geprek yang kita buat kali ini sangat cocok untuk ayam geprek. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya Daging ayam tidak perlu diungkep supaya tekstur dalamnya nanti lebih juicy dan lembut. Terima kasih dan Selamat Mencoba