Capcay sayur dan kekian - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, lebih-lebih kaum hawa. Kecuali piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Misalnya sebagian resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

Capcay sayur dan kekian Rasa sayur yang berpadu dengan takaran bumbu yang pas akan Masukan gorengan kekian yang udah dingin. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Kamu bisa buat Capcay sayur dan kekian menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Capcay sayur dan kekian

  1. Sediakan Kekian.
  2. Sediakan 1 butir telur.
  3. Siapkan 2 SDM tepung terigu.
  4. Kamu butuh 1 SDM tepung tapioka.
  5. Siapkan secukupnya Kaldu jamur dan garam.
  6. Sediakan secukupnya Air.
  7. Kamu butuh Sayuran.
  8. Anda butuh 1 bonggol kecil Brokoli.
  9. Siapkan 1 buah wortel.
  10. Anda butuh Sawi putih.
  11. Anda butuh 3 buah putren.
  12. Siapkan 1/2 bawang bombay.
  13. Kamu butuh 50 ml air.
  14. Kamu butuh Bumbu halus.
  15. Sediakan 2 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 1 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan Merica.
  18. Sediakan secukupnya Garam dan gula.

Langkah-langkah membuat Capcay sayur dan kekian

  1. Kekian. Buat adonan dari tepung terigu, tapioka, air. Aduk sampai rata. Tambahkan telur. Aduk rata. Goreng dengan teflon kecil(me:diameter 18 cm) supaya tidak terlalu tipis. Angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dan putren. Masukkan sedikit air supaya tidak gosong dan bumbu meresap. Masak sampai layu.
  3. Tambahkan brokoli, sawi putih dan bawang Bombay. Aduk sebentar, tambahkan gula, garam, merica. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.
  4. Tips: untuk brokoli sebelum dimasak selalu saya masukkan ke dalam air mendidih yang di bubuhi garam, sebentar saja. Tiriskan. Tujuannya menghilangkan bau langu dan membersihkan brokoli dari ulet/hewan kecil di dalamnya..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Capcay sayur dan kekian - Cap cay, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Resep capcay memang banyak dicari karena enak dan bergizi. Temukan beberapa resep masakan capcay di sini! Menurut jenis pengolahannya, ada resep capcay goreng, resep capcay sayur kuah, dan ada pula resep capcay cah. Anda bisa melihat ketiga variasi resep capcay tersebut di bawah ini. Resep dan Cara Membuat Capcay Kuah Sayur Yang Enak Spesial. Aneka Resep Capcay Kreasi yang Ceria dan Sedap. Terima kasih dan Selamat Mencoba